什么是有机生态栽培

有机生态无土栽培技术是指不用天然土壤而使用基质、不用传统的营养液灌溉植物根系而使用有机固态肥、并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。有机生态无土栽培技术除具有一般营养型无土栽培的优点外，还具有以下显著的特点。

用有机固体肥料取代传统的营养液。传统的无土栽培是以各种无机养料配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用，而有机生态无土栽培则是各种有机肥和无机肥的固体形态直接施入混合基质中，作为供应栽培作物所需的营养基础，在作物的整个生长期可分阶段将固态肥直接施于基质表面，以保持充分的养分供应。没有了土壤的压力阻碍，块根膨大快，整齐一致，表面无损伤，免清洗，产量高。

无土栽培的几种模式简谈

鱼菜共生:鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

蔬菜树:“蔬菜树”采用多杆整枝的栽培方式和合理的调控手段，将一棵普通的伏地苗培养成覆盖面积数十平米以上的“树体”，大大提高产量。展示了单株高产的惊人潜力。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。

盘点可以无土栽培种植的蔬菜

1. 紫油菜:紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，其风味浓郁，爽脆清口，好评度极高。

2. 苋菜:苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。

1. 小松菜:小松菜生势茁壮，整齐一致，产量高，色泽绿，收获后不易发黄，具有耐热、耐寒，抗病早熟等多种优食特性。

2. 京水菜:京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅涮肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。

3. 生菜:生菜由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受，蔬菜沙拉加入生菜一起食用，能促进1消化肠道的通畅。

4. 小白菜:小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素丰富的菜。